Côtelettes au fagot de basilic brûlé :
mettre sur la grille du barbecue des côtelettes d'agneau. Faire bien noircir et verser dans l'assiette. Si elle casse, c'est qu'elles sont à point, vous pourrez la recoller ou la scotcher. Recouvrir d'un fagot de basilique desséché( ceux en pots finissent toujours par se dessécher) et mettez y le feu. Cela donnera un parfum très agréable à votre viande.
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